Baeckeoffe

Plat aux 3 viandes : bœuf, porc et agneau. Les morceaux marinent dans du vin blanc d'Alsace et quelques aromates pendant 24 heures.
Ils cuisent dans une terrine, entre deux couches de pommes de terre coupées en rondelles, pendant 4 heures au four environ.
C'est un plat unique et généreux. Une entrée est superflue. Vous accompagnez le baeckeoffe d'une salade verte et terminez par un dessert léger.

9,95 € la part
Minimum 6 parts
Commander au plus tard 48 heures à l’avance.


Pour consommer ce plat un soir, nous vous conseillons de venir chercher la terrine (consignée) à partir de 18h00.
Ainsi, vous emportez le plat chaud et vous n'avez plus qu'à le maintenir au four à 100 °C.

Si vous le consommez le lendemain, prévoyez entre 3 et 4 heures de réchauffage.

A présent nous portionnons le baeckeoffe, afin que vous puissiez y goûter avant de commander ou pour quand vous êtes moins de 6 personnes.