La Maison WIEST est une charcuterie artisanale où vous sont proposés tous les jours :

 

     • La charcuterie traditionnelle : jambons, pâtés, rillettes, galantine, boudins...
     • Les entrées froides : terrine de poisson, oeufs en gelée, hors d'oeuvre...
     • Les pâtisseries salées : quiches, feuilletés, pizza, bouchée à la reine, tourtes...
     • Les plats cuisinés : hachis, gratins, lasagnes, tripes...
     • La viande de porc crue : rôti, côtelettes, escalope...

 

Certaines de ces fabrications ont été récompensées lors de concours nationaux et internationaux valorisant ainsi notre savoir faire et la qualité de nos produits.

 

Boudin blanc

Après le Grand Prix d'Excellence en 2016, Succès renouvelé avec le 

GRAND PRIX D'HONNEUR DU MEILLEUR BOUDIN BLANC - 2017 - 

au concours européen organisé par la Commanderie des Fins Goustiers du Duché d'Alençon

 

Nous le fabriquons toute l'année.

Nous proposons également le boudin blanc aux morilles de la Toussaint à Pâques et à compter de la mi-décembre le boudin truffé fait son apparition !

 

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Rillettes du Mans

MEDAILLE D'ARGENT DES MEILLEURES RILLETTES - 2017 - catégorie charcutier

au concours national organisé par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises de Mamers 

 

Nous les conditionnons en pots de 125g, 250g et 500g.

À présent, nous proposons la spécialité sarthoise en bocaux stérilisés, vous permettant ainsi de transporter les rillettes sans soucis de conservation et de fraîcheur.

2 formats sont disponibles : 300g et 180g net.

Nous les expédions également sur toute la France métropolitaine, grâce à un emballage soigné. Tarifs et bon de commande ici.

Nos Rillettes maison en conserve sont aussi exposées à l'Office du Tourisme de la Ville du Mans dont nous sommes partenaires : www.lemans-tourisme.com

 

Boudin noir

MEDAILLE DE BRONZE DU MEILLEUR BOUDIN NOIR - 2017 

au concours international organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin de Mortagne-au-Perche (61).

 

Recette traditionnelle au lard et aux oignons. 

  

Nos spécialités

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Plat aux 3 viandes : bœuf, porc et agneau....
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Tous les week-end

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Pour accompagner toutes nos spécialités,
nous vous proposons notre sélection de vins d'Alsace en direct des caves vinicoles
ainsi que des bières du Nord.